Mandulás tortácskák

Tegye a lisztet, a porcukrot és a sót egy konyhai robotgép táljába. Párszor keverje össze.

Adja hozzá a hideg vajkockákat, és keverje addig, amíg morzsás állagú nem lesz.

Adja hozzá a tojást, a tojássárgáját és a vaníliát, majd keverje össze, amíg tészta nem lesz belőle. Csomagolja fóliába, és tegye a hűtőbe 1 órára.

Nyújtsa ki a tésztát, és vágja ki a tortácskák formáit. Helyezze őket egy kivajazott muffin formába.

Keverje össze a vajat, a cukrot, a vaníliát és a mandula kivonatot egy fakanállal, amíg jól össze nem áll. Adja hozzá a tojást, és keverje össze.

Adja hozzá a mandulalisztet, és keverje össze.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

Ossza el a frangipane tölteléket a tortácskákban, és szórja meg szeletelt mandulával.

Süsse 16 percig 180°C-on.