Egy mixerrel porrá őröljük az összes fűszert a sóval és a fokhagymával. Hozzáadjuk a narancs- és lime-levet, és tovább turmixoljuk.
A csirkét darabokra vágjuk, egy nagy tálba tesszük, és ráöntjük a pácot. Lefedjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A csirkét és a pácot összegyűjtjük, a Multicoockerbe tesszük, és lassú főzési módban 35-40 percig főzzük.
Vagy egy fedeles sütőedényben 180°C-on körülbelül másfél óráig sütjük, egy csésze vizet adva a csirkéhez, mielőtt a sütőbe tesszük. Sütés közben ellenőrizzük, szükség esetén adjunk hozzá még egy kis vizet.
Hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig
Tálaljuk házi készítésű tortillával.
Mexico
