Vágja fel a sárgabarackot, és tegye egy turmixgépbe.
Adja hozzá az újhagymát és a paradicsomot darabokra vágva.
Adja hozzá a sót, a sichuan borsot és a reszelt gyömbért.
Turmixolja össze az egészet, amíg sima krémet nem kap.
Öntse a gazpachót egy tálba.
Díszítse avokádó darabokkal, újhagyma zöld szárával és összetört kesudióval.
Hidegen tálalja, pirítóssal vagy tarallinivel kísérve.
Ideális frissítő előételként vagy könnyű főételként. Tökéletes a forró nyári napokra.
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 28,82 |
| Szénhidrátok (g) | 6,24 |
| amelyből cukrok (g) | 5,54 |
| Zsír (g) | 0,14 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,64 |
| Rostok (g) | 1,48 |
