Szuper puha alacsony szénhidráttartalmú zsemlék, gazdag rostokban és gyakorlatilag nettó szénhidrát nélkül, kevés természetes összetevőből készülnek, tökéletesek azoknak, akik jól akarnak enni anélkül, hogy lemondanának az ízről.
Őröld meg a mandulát és a chia magot lisztté, tedd egy tálba, majd keverd össze a psyllium héjjal, szódabikarbónával és sóval.
Add hozzá a tojásfehérjét és a rizsecetet, majd jól keverd össze.
Fokozatosan öntsd hozzá a meleg vizet, kézzel gyúrd, hogy felszívódjon, amíg egynemű tésztát nem kapsz.
Formázz 6 nagyjából egyforma zsemlét nedves kézzel golyókat formázva, és helyezd őket sütőpapírral vagy mikroperforált szilikonlappal bélelt tepsire.
Süsd 180°C-on körülbelül 35-40 percig, amíg aranybarna és kemény nem lesz.
Hagyd kihűlni, mielőtt felvágnád.
Aprító
Sütőtepsi
Sütőpapír
Tárold légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy fagyaszd le hosszabb tároláshoz.
Italia
| Energia (kcal) | 126,23 |
| Szénhidrátok (g) | 0,71 |
| amelyből cukrok (g) | 0,58 |
| Zsír (g) | 9,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,92 |
| Fehérje (g) | 7,46 |
| Rostok (g) | 1,94 |
| Akció | 0,37 |
