Szuper puha alacsony szénhidráttartalmú zsemlék, gazdag rostokban és gyakorlatilag nettó szénhidrát nélkül, kevés természetes összetevőből készülnek, tökéletesek azoknak, akik jól akarnak enni anélkül, hogy lemondanának az ízről.
Őröld meg a mandulát és a chia magot lisztté, tedd egy tálba, majd keverd össze a psyllium héjjal, szódabikarbónával és sóval.
Add hozzá a tojásfehérjét és a rizsecetet, majd jól keverd össze.
Fokozatosan öntsd hozzá a meleg vizet, kézzel gyúrd, hogy felszívódjon, amíg egynemű tésztát nem kapsz.
Formázz 6 nagyjából egyforma zsemlét nedves kézzel golyókat formázva, és helyezd őket sütőpapírral vagy mikroperforált szilikonlappal bélelt tepsire.
Süsd 180°C-on körülbelül 35-40 percig, amíg aranybarna és kemény nem lesz.
Hagyd kihűlni, mielőtt felvágnád.
Aprító
Sütőtepsi
Sütőpapír
Tárold légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy fagyaszd le hosszabb tároláshoz.
Italy
| Energia (kcal) | 337,82 |
| Szénhidrátok (g) | 16,03 |
| amelyből cukrok (g) | 1,37 |
| Zsír (g) | 25,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,21 |
| Fehérje (g) | 14,38 |
| Rostok (g) | 17,3 |
| Akció | 0,42 |
