Egy lábasban keverd össze az összes hozzávalót a búzadara kivételével Tedd a tűzre, és folyamatos keverés mellett szórd bele a búzadarát habverővel
A keverék szinte azonnal sűrűsödni kezd. Főzd pár percig, energikusan kevergetve akár fakanállal is, ha úgy könnyebb, majd vedd le a tűzről
Míg még meleg, terítsd a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire. Lapítsd el kb. 1 cm vastagságúra
Amikor langyosra hűlt (pár perc elég), szaggasd ki pogácsaszaggatóval sok kis korongot. Ne dobd ki a maradékot, gnocchit készítünk belőle
Kenj ki egy 30×20 cm-es tepsit, és rendezd el benne a gnocchi alla romana korongokat sorokban, kissé átfedve egymást
Én tettem rá növényi ragut, de ez teljesen opcionális. Egyszerűen meglocsolhatod őket olívaolajjal, és megszórhatod a tetejüket sajttal vagy élesztőpehellyel
Süsd 200°C-ra előmelegített statikus sütőben 20 percig, majd 2 percig grill funkcióval
Italia
| Energia (kcal) | 111,59 |
| Szénhidrátok (g) | 14,83 |
| amelyből cukrok (g) | 0,97 |
| Zsír (g) | 4,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 4,4 |
| Rostok (g) | 0,65 |
| Akció | 0,18 |
