Gnocchi alla romana

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Egy lábasban keverd össze az összes hozzávalót a búzadara kivételével Tedd a tűzre, és folyamatos keverés mellett szórd bele a búzadarát habverővel

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   A keverék szinte azonnal sűrűsödni kezd. Főzd pár percig, energikusan kevergetve akár fakanállal is, ha úgy könnyebb, majd vedd le a tűzről

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Míg még meleg, terítsd a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire. Lapítsd el kb. 1 cm vastagságúra

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Amikor langyosra hűlt (pár perc elég), szaggasd ki pogácsaszaggatóval sok kis korongot. Ne dobd ki a maradékot, gnocchit készítünk belőle

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Kenj ki egy 30×20 cm-es tepsit, és rendezd el benne a gnocchi alla romana korongokat sorokban, kissé átfedve egymást

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Én tettem rá növényi ragut, de ez teljesen opcionális. Egyszerűen meglocsolhatod őket olívaolajjal, és megszórhatod a tetejüket sajttal vagy élesztőpehellyel

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Süsd 200°C-ra előmelegített statikus sütőben 20 percig, majd 2 percig grill funkcióval

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)