Pirítsd meg az összes zöldséget egy serpenyőben egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Amíg a zöldségek főnek, egy nagy tálban öntsd össze a tészta összes hozzávalóját. Kezdd el kézzel összedolgozni, amíg puha labdát nem kapsz.
Nyújtsd ki a tésztát egy lisztezett felületen 2-3 mm vastagságúra.
Helyezd a töltelék zöldségeket a közepére, zárd le a rétest a klasszikus módszerrel, vagy készíts oldalsó vágásokat, és váltakozva hajtsd át minden csíkot, ahogy a képen látható.
Süsd 200 fokon, statikus sütőben 30 percig. Vegán recept.
Italy
| Energia (kcal) | 156,6 |
| Szénhidrátok (g) | 32,04 |
| amelyből cukrok (g) | 2,79 |
| Zsír (g) | 0,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,06 |
| Fehérje (g) | 7 |
| Rostok (g) | 2,62 |
