Cseresznyés rétes fehérboros, vaj nélküli omlós tésztával, könnyű, előfőzés nélküli töltelékkel. Egy kreatív és ízletes recept, ideális azoknak, akik szeretik a friss gyümölcsös desszerteket.
Keverjük össze a tészta összetevőit, és dolgozzuk össze sima tésztává. Fedjük le fóliával, és pihentessük kb. egy órát a hűtőben.
Készítsük el a tölteléket, keverjük össze egy kanállal az összes hozzávalót egy tálban.
Vegyük elő a tésztát, és nyújtsunk belőle elég vékony lapot. Vágjunk ki egy téglalapot.
Helyezzünk sütőpapírt a tészta alá, hogy könnyen áthelyezhessük a tepsire.
Készítsük el a rétes fonatát a videó reel szerint.
Helyezzük a tölteléket a tészta közepére, majd zárjuk össze a rétest.
Kenjük meg pirított mandulatejjel, és díszítsük cukorgyöngyökkel.
Süssük 180 fokon körülbelül 40 percig.
Sütés után takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk kihűlni a rétest.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Habzsák csővel
Fólia
Sütőpapír
Hűtőben, fóliával lefedve vagy légmentesen záródó edényben tárolandó. A megmaradt töltelék mártásként is felhasználható.
A megmaradt cseresznyés töltelék kiváló mártásként is használható szeletelt húsokhoz. Javasolt kesztyűt viselni a cseresznyék kimagozásához.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 399,2 |
| Szénhidrátok (g) | 43,94 |
| amelyből cukrok (g) | 36,52 |
| Zsír (g) | 23,64 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,04 |
| Fehérje (g) | 4,49 |
| Rostok (g) | 1,8 |
| Akció | 0,92 |
