Spagetti bazsalikomos koktélparadicsom szósszal

Name: Spagetti bazsalikomos koktélparadicsom szósszal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Sárga koktélparadicsom; 300 g Piros koktélparadicsom; 1 darab Hagyma; 1 darab Sárgarépa; ízlés szerint Friss bazsalikom; 1 evőkanál Paradicsompüré; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 240 g Spagetti; 300 g Maxi piccadilly paradicsom

@di_bina_in_meglio

Kategória: Első fogások

Egy gyorsan elkészíthető szósz, hihetetlen ízzel és krémességgel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Hozzávalók

Adagok száma

Sárga koktélparadicsom300g
Piros koktélparadicsom300g
Hagyma1darab
Sárgarépa1darab
Friss bazsalikomízlés szerint
Paradicsompüré1evőkanál
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Spagetti240g
Maxi piccadilly paradicsom300g

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL
A koktélparadicsomokat megtisztítjuk és forró vízbe dobjuk néhány percre.
LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL
Amint a héjuk elkezd leválni, készen vannak.
LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL
Leszűrjük a paradicsomokat és hagyjuk kicsit kihűlni.
LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL
A paradicsomokat átpasszírozzuk egy passzírozóval, a levet egy edénybe gyűjtjük.
LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL
A kapott szószt tűzre tesszük, hogy besűrűsödjön, és hozzáadjuk a sárgarépát, a hagymát, a paradicsompürét és körülbelül 10 bazsalikomlevelet.
LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL
Sóval és borssal ízesítjük.
LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL
Amikor a zöldségek megfőttek, botmixerrel pürésítjük az egészet.
LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL
A szószt egy nagy serpenyőbe tesszük egy kis olívaolajjal és egy gerezd fokhagymával.
LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL
Közben a spagettit al dente főzzük, és a serpenyőben a szósszal fejezzük be a főzést, szükség esetén egy kis főzővizet adva hozzá a szósz hígításához.
LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL
Tányérra tesszük, fészket formálva, és egy csokor bazsalikommal díszítjük.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Ha kihűlt, a szószt hűtőben tároljuk 2 napig, használat előtt újra melegítjük.

További információk

A legjobb tészta paradicsomszósszal. A szószhoz adhatunk olajban eltett szardellát és ha szeretjük, csilit is.

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	80,26
Szénhidrátok (g)	16,38
amelyből cukrok (g)	3,86
Zsír (g)	0,35
amelyből telített zsírsavak (g)	0,06
Fehérje (g)	3,25
Rostok (g)	1,23
Akció	0,01

Fehérjék
3,25g·15%
Szénhidrátok
16,38g·77%
Zsírok
0,35g·2%
Rostok
1,23g·6%