Egy puha torta a vajkrémnek és a mindig finom almáknak köszönhetően.
Először készítsük el a vajkrémet, a puha vajat és a tojásokat habverővel keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a keverést, amíg világos és habos masszát nem kapunk.
Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat (kb. 1 evőkanál), és szitáljuk bele a lisztet a sütőporral.
Jól keverjük össze, hogy sima és krémes, sűrű, de folyékony masszát kapjunk.
Kenjünk ki és béleljünk ki sütőpapírral egy 18/20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és töltsük meg a masszával.
Kapcsoljuk be a sütőt, hogy 175 fokra melegedjen.
Közben vágjuk az almákat nem túl vékony szeletekre, és sugárirányban helyezzük el a tetején. Legalább 6 alma szükséges.
Mindig végezzük el a tűpróbát.
Szórjuk meg a tetejét barna cukorral, és süssük 175 fokon körülbelül 45 percig.
A megmaradt vagy rosszul vágott almákat kockákra vághatjuk, és citrommal és cukorral keverve gyümölcssalátát készíthetünk, amit a tortával és egy gombóc fagylalttal tálalhatunk.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 232,5 |
| Szénhidrátok (g) | 42,96 |
| amelyből cukrok (g) | 8,95 |
| Zsír (g) | 4,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,39 |
| Fehérje (g) | 6,57 |
| Rostok (g) | 1,64 |
| Akció | 0,09 |
