Egy morzsás pite finom csokoládékrémmel töltve, tökéletes egy ízletes uzsonnára vagy különleges ünnepre.
Egy tálban keverjük össze a tojást és a tojássárgáját a cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a napraforgóolajat, a teáskanál sütőport és a lisztet fokozatosan. Jól dolgozzuk össze, és hagyjuk morzsásra a tésztát.
Egy kis lábasban keverjük össze a cukrot a keményítővel. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, majd tegyük a tűzre. Alacsony lángon főzzük néhány percig, amíg a krém besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az étcsokoládét. Keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad és jól elkeveredik.
Béleljük ki a piteformát sütőpapírral. Terítsük el a morzsás tészta felét, és enyhén nyomkodjuk le, hogy egyenletes legyen.
Öntsük rá a csokoládékrémet, és simítsuk el. Fedjük be a maradék morzsás tésztával, és süssük 180 fokon körülbelül 45 percig.
Amikor a pite aranybarna lesz mind felül, mind alul, vegyük ki a sütőből.
Pohár
Mérleg
Sütőpapír
Tál
Villa
Kézi habverő
Spatula
Kis lábas
Piteforma
Hűtőszekrényben
A morzsás pitét csokoládékrémmel tálalhatjuk vaníliafagylalttal vagy porcukorral megszórva. A maradékot legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tároljuk.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 333,37 |
| Szénhidrátok (g) | 42,14 |
| amelyből cukrok (g) | 24,57 |
| Zsír (g) | 15,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,37 |
| Fehérje (g) | 7,46 |
| Rostok (g) | 1,43 |
| Akció | 0,16 |
