Egy szív alakú pite ízletes eperlekvárral, tökéletes Valentin-napra vagy egy különleges személy meglepetésére.
Egy tálban keverjük össze a tojást, a tojássárgáját és a cukrot, amíg a cukor jól el nem keveredik.
Adjuk hozzá a mandulalisztet, a napraforgóolajat, a szitált sütőport és a lisztet fokozatosan.
Gyúrjuk össze, amíg egy kompakt tésztát nem kapunk. Csomagoljuk fóliába és hagyjuk pihenni a hűtőben egy órát.
Vegyük elő a tésztát, vágjunk le belőle egy negyedet és tegyük félre.
A nagyobb tésztadarabot nyújtsuk ki sütőpapíron egy sodrófa segítségével. Formázzunk belőle egy téglalapot.
Helyezzük a tésztát a sütőpapírral együtt egy téglalap alakú tepsibe. Távolítsuk el a felesleges tésztát. Szurkáljuk meg a felületét egy villa fogával.
Öntsük az eperlekvárt a pite tetejére és simítsuk el jól.
Vegyük elő a félretett tésztadarabot és nyújtsuk ki sodrófával. Különböző méretű szív alakú kekszeket vágjunk ki belőle, és helyezzük el szórtan a pite tetején.
Süssük 180 fokon körülbelül 30 percig. Amikor a pite aranybarna lesz mindkét oldalán, kivehetjük a sütőből.
Hűtőben 2-3 napig
Ez a pite tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertként vacsora után. Hűtőben 2-3 napig tárolható.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 339 |
| Szénhidrátok (g) | 60,76 |
| amelyből cukrok (g) | 6,22 |
| Zsír (g) | 7,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,9 |
| Fehérje (g) | 8,89 |
| Rostok (g) | 1,97 |
