A daráljuk a digestive kekszet, amíg homokszerű állagot nem kapunk.
A darált kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal, és a keveréket a nyomás alatt főző edény aljába nyomkodjuk.
Egy tálban összekeverjük a ricottát, a mascarponét, a cukrot, a tojásokat és a vaníliát, amíg homogén masszát nem kapunk.
A sajtkrémet a kekszalapra öntjük a formában.
Fóliával letakarjuk a formát, hogy ne jusson víz a főzés során.
A formát a nyomás alatt főző edénybe helyezzük, aljára egy kis vízzel.
Gőzöljük körülbelül 30 percig.
Teljesen kihűtjük, mielőtt eltávolítanánk a formából és tálalnánk.
Nyomás alatt főző edény
Nyomás alatt főző edényhez megfelelő forma
Hűtőben tárolható maximum 3 napig.
Ideális, aki könnyű és eltérő desszertet keres.
Virgin Islands, British
| Energia (kcal) | 339,41 |
| Szénhidrátok (g) | 24,25 |
| amelyből cukrok (g) | 14 |
| Zsír (g) | 24,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,47 |
| Fehérje (g) | 6,96 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,18 |
