Egy nagy tálban keverjük össze a ricottát és a lisztet, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Formázzunk gnocchikat a kívánt méretre, és helyezzük őket egy lisztezett felületre.
Forraljunk fel egy fazék sós vizet, és főzzük a gnocchikat, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.
Szűrjük le a gnocchikat, és ízesítsük tetszés szerint.
Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig
Ízesítsd tetszés szerint, például egy jó piros szósszal és parmezánnal.
Italia
| Energia (kcal) | 234,1 |
| Szénhidrátok (g) | 39,31 |
| amelyből cukrok (g) | 1,84 |
| Zsír (g) | 5,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,65 |
| Fehérje (g) | 8,09 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,04 |
