A hagyományos karneváli chiacchiere könnyű és vegán változata, tökéletes azok számára, akik intoleranciával küzdenek vagy vegán étrendet követnek.
Egy tálban keverd össze a lisztet, a burgonyakeményítőt, a cukrot, a narancshéjat, a sót és a sütőport.
Add hozzá a növényi olajat és a tejet vagy növényi italt, kézzel vagy konyhai robotgéppel gyúrva, amíg durva tésztát nem kapsz.
Tedd a tésztát egy munkafelületre, formázz belőle egy cipót, és hagyd pihenni letakarva legalább 15 percig (jobb, ha egy éjszakára a hűtőbe teszed).
Nyújtsd ki a tésztát a munkafelületen, sok hajtást végezve, hogy buborékok keletkezzenek a sütés során.
Nyújtsd a tésztát nagyon vékonyra, hogy szuper ropogós chiacchiere-t kapj.
Melegítsd fel az olajat, és ellenőrizd, hogy készen áll-e a chiacchiere sütésére.
Süsd a chiacchiere-t aranybarnára, majd csepegtesd le papírtörlőn.
10 perc elteltével szórd meg a chiacchiere-t cukorral, és tálald.
Konyhai robotgép
Héjreszelő
Papírtörlő
Légmentesen záródó edényben tárolandó 2-3 napig.
Ideális azok számára, akik vegán étrendet követnek vagy ételintoleranciával küzdenek.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 273,13 |
| Szénhidrátok (g) | 44,23 |
| amelyből cukrok (g) | 9,34 |
| Zsír (g) | 9,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,21 |
| Fehérje (g) | 5,47 |
| Rostok (g) | 1,21 |
| Akció | 0,13 |
