Egy finom vöröslencse tészta cukkinivel és zöld olívabogyóval, egy vegán és gluténmentes első fogás, tökéletes azok számára, akik szeretnek egészségesen étkezni. Könnyen és gyorsan elkészíthető, ideális ebédre vagy vacsorára is.
Mossa meg a cukkinit, vágja le a végeit, és darabolja fel.
Főzze meg serpenyőben extra szűz olívaolajjal, néhány evőkanál forró vízzel és egy csipet borssal.
Csepegtesse le jól az olívabogyókat, és aprítsa fel őket.
Főzze meg a tésztát, majd szűrje le al dente állapotig.
Keverje össze a zöldségekkel és az olívabogyókkal.
Tálalja oregánóval és borssal megszórva.
Fogyassza el 2 napon belül, tárolja hűtőszekrényben
A lencsetészta cukkinivel és zöld olívabogyóval melegen vagy hidegen is fogyasztható, és salátaként is kiváló. Javasolt a tésztát al dente állapotig főzni, hogy megőrizze az állagát és ízét.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 165,6 |
| Szénhidrátok (g) | 19,16 |
| amelyből cukrok (g) | 1,61 |
| Zsír (g) | 5,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,71 |
| Fehérje (g) | 9,24 |
| Rostok (g) | 5,8 |
| Akció | 0,01 |
