Ez a hasonló pite nagyon könnyű, a tészta semleges ízű és állaga jól illik az édes és ízletes töltelékekhez. Tökéletes azoknak, akik gluténmentes diétát követnek.
Egy tálban keverd össze a gluténmentes keveréket, a vizet, az olajat, a cukrot és a csipet sót. Keverd spatulával, majd kézzel, amíg rugalmas, de nem ragadós tésztagolyót kapsz.
Fedd le fóliával vagy egy tányérral, melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és foglalkozz az almákkal.
Hámozd meg és szeleteld vékonyra az almákat.
Nyújtsd ki a brisée tésztát egy lisztezett sütőpapíron, próbálj kör alakot formálni, körülbelül 4 mm vastagságban.
Kend meg lekvárral, hagyd szabadon a széleket, morzsolj kekszet a lekvárra, majd díszítsd az almákkal.
Miután megtöltötted, szórd meg az almákat morzsolt keksszel és kevés cukorral, hogy szép édes kérget kapj.
Hajtsd fel a széleket, és tedd a sütő középső rácsára körülbelül 35 percre, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyd kihűlni, és élvezd.
Spatula
Fólia
Sütőpapír
Légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
Gluténmentes és vegán diétákhoz is alkalmas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 134,83 |
| Szénhidrátok (g) | 24,14 |
| amelyből cukrok (g) | 22,28 |
| Zsír (g) | 4,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,64 |
| Fehérje (g) | 0,43 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 3,31 |
