Glutén- és laktózmentes kakaós és tejszínes szeletek

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, közben válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájától.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Egy tálban elektromos habverővel verd fel a tojásfehérjéket majdnem kemény habbá, majd add hozzá a cukrot, és folytasd a habverést, amíg sima és szilárd masszát kapsz, majd tedd félre.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Egy másik tálban keverd össze a süteménykeveréket, a burgonyakeményítőt és a kakaóport.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Add hozzá a tojássárgáját, és keverd össze enyhén.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Add hozzá a tojásfehérje és cukor keverékét, és keverd össze, amíg jól össze nem áll.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Bélelj ki sütőpapírral egy négyzet alakú formát (én Benedetta okos formáját használom), de jó a sütőlap is, ha kibéleled.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Öntsd a masszát a formába, és ügyelj arra, hogy nagyon jól elsimítsd, próbálj egyenletes széleket kialakítani.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Süsd 180°C-on körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a felületén apró buborékok nem jelennek meg.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Vedd ki a sütőből, fordítsd meg, és azonnal távolítsd el a sütőpapírt.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Fagyit is készíthetsz belőlük, ha légmentesen záródó edénybe teszed, vagy alufóliába vagy sütőpapírba csomagolod.

Javaslatok

• Elektromos habverő

• Négyzet alakú forma

• Habzsák

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)