Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől, a fehérjét verd kemény habbá, és tedd félre.
Egy másik tálban keverd össze a tojássárgáját a lisztekkel, a cukorral, a sütőporral és a tejjel, amíg sima és homogén állagot nem kapsz.
Ezután add hozzá a tojásfehérjét és az áfonyát.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és enyhén olajozd meg.
Önts egy merőkanálnyi tésztát minden palacsintához, és süsd körülbelül 3 percig mindkét oldalán alacsony lángon.
Folytasd így, amíg a tészta el nem fogy.
Tapadásmentes serpenyő
Elhagyhatod a sütőport, a szójatejet kókusztejre cserélheted, és a gesztenyeliszt helyett hajdinalisztet használhatsz, ha úgy tetszik. Tálald a palacsintákat melegen juharsziruppal.
Italy
| Energia (kcal) | 141,39 |
| Szénhidrátok (g) | 21,69 |
| amelyből cukrok (g) | 5,25 |
| Zsír (g) | 3,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,1 |
| Fehérje (g) | 6,58 |
| Rostok (g) | 1,07 |
| Akció | 0,14 |
