Egy könnyen és gyorsan elkészíthető gluténmentes pan bauletto, tökéletes azoknak, akik cöliákiában szenvednek, vagy gluténmentes alternatívát szeretnének kipróbálni.
Egy tálban keverd össze a gluténmentes keveréket a vízzel, a morzsolt élesztővel, az olajjal, a mézzel és a sóval.
Keverd elektromos habverővel, amely kampókkal van felszerelve, legalább 8 percig.
Spatulával formálj egy gömböt a közepén, fedd le fóliával, és hagyd kelni 28/30 fokon.
Olajozd ki a gyümölcskenyér formát, és öntsd bele a tésztát, simítsd el a felületet nedves kézzel.
Hagyd újra kelni 1 órán át a sütőben, ahogy korábban leírtuk.
Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra statikus módban.
Olajozd meg a kenyér tetejét, és süsd körülbelül 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Hagyd kihűlni, és szeleteld fel a kenyeret.
Elektromos habverő
Gyümölcskenyér forma
Tárold műanyag élelmiszerzacskóban vagy tiszta kendőbe csomagolva 2-3 napig.
Glutén- és laktózmentes diétát követők számára alkalmas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 127,58 |
| Szénhidrátok (g) | 21,08 |
| amelyből cukrok (g) | 1,4 |
| Zsír (g) | 2,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 4,15 |
| Rostok (g) | 3,14 |
| Akció | 1,14 |
