Gluténmentes tarallival panírozott burgonyakrokett

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 13 KÖZÜL

   Mosd meg, hámozd meg és vágd apró darabokra a burgonyát.

2. LÉPÉS 2 A 13 KÖZÜL

   Tedd a burgonyát mikrohullámú sütőbe alkalmas edénybe, takard le mikrohullámú sütőhöz alkalmas fóliával, és főzd 700W-on 6-7 percig, vagy amíg megpuhulnak.

3. LÉPÉS 3 A 13 KÖZÜL

   Vedd le a fóliát, és még melegen törd össze a burgonyát egy tálban krumplinyomóval.

4. LÉPÉS 4 A 13 KÖZÜL

   Kapcsold be a sütőt 200°C-ra, statikus üzemmódban.

5. LÉPÉS 5 A 13 KÖZÜL

   Adj sót, borsot és Grana Padano sajtot a tört burgonyához, majd jól keverd össze.

6. LÉPÉS 6 A 13 KÖZÜL

   Formázz a burgonyás masszából a jellegzetes krokett formákat.

7. LÉPÉS 7 A 13 KÖZÜL

   Egy kis tálban üsd fel a tojást, sózd, borsozd, majd verd fel.

8. LÉPÉS 8 A 13 KÖZÜL

   Törd össze a tarallit addig, amíg zsemlemorzsa állagú nem lesz.

9. LÉPÉS 9 A 13 KÖZÜL

   Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

10. LÉPÉS 10 A 13 KÖZÜL

    Forgasd meg a kroketteket először a felvert tojásban, majd a taralli morzsában, és helyezd őket a tepsire.

11. LÉPÉS 11 A 13 KÖZÜL

    Kicsit olajozd meg a krokettek tetejét.

12. LÉPÉS 12 A 13 KÖZÜL

    Süsd a kroketteket a sütő középső rácsán körülbelül 15-20 percig.

13. LÉPÉS 13 A 13 KÖZÜL

    Tálald a kroketteket melegen, tökéletesek aperitifként vagy szokatlan vacsorákhoz.

Javaslatok

• Mikrohullámú sütő

• Krumplinyomó

• Turmixgép

• Sütő

• Sütőpapír

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)