Gluténmentes tarallival és ánizsos ízesítéssel panírozott, ropogós és ízletes burgonyakrokett, tökéletes aperitifekhez vagy szokatlan vacsorákhoz.
Mosd meg, hámozd meg és vágd apró darabokra a burgonyát.
Tedd a burgonyát mikrohullámú sütőbe alkalmas edénybe, takard le mikrohullámú sütőhöz alkalmas fóliával, és főzd 700W-on 6-7 percig, vagy amíg megpuhulnak.
Vedd le a fóliát, és még melegen törd össze a burgonyát egy tálban krumplinyomóval.
Kapcsold be a sütőt 200°C-ra, statikus üzemmódban.
Adj sót, borsot és Grana Padano sajtot a tört burgonyához, majd jól keverd össze.
Formázz a burgonyás masszából a jellegzetes krokett formákat.
Egy kis tálban üsd fel a tojást, sózd, borsozd, majd verd fel.
Törd össze a tarallit addig, amíg zsemlemorzsa állagú nem lesz.
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Forgasd meg a kroketteket először a felvert tojásban, majd a taralli morzsában, és helyezd őket a tepsire.
Kicsit olajozd meg a krokettek tetejét.
Süsd a kroketteket a sütő középső rácsán körülbelül 15-20 percig.
Tálald a kroketteket melegen, tökéletesek aperitifként vagy szokatlan vacsorákhoz.
Mikrohullámú sütő
Krumplinyomó
Turmixgép
Sütő
Sütőpapír
Hűtőben tárolandó, és 1-2 napon belül elfogyasztandó. Tálalás előtt sütőben újramelegíthető.
A krokettek különösen finomak, ha kézműves ánizsos tarallival készítik, amely különleges ízt ad.
Italia
| Energia (kcal) | 188,69 |
| Szénhidrátok (g) | 26,03 |
| amelyből cukrok (g) | 0,72 |
| Zsír (g) | 6,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,85 |
| Fehérje (g) | 6,85 |
| Rostok (g) | 1,38 |
| Akció | 0,28 |
