Készítsük el a rizskrémet úgy, hogy a rizst a tejjel, cukorral, citromhéjjal és sóval 25 percig főzzük.
Hagyjuk kihűlni, majd tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
Turmixoljuk össze az almákat a cukorral és a tojásokkal.
Adjuk hozzá a rizskrémet és a likőrt, majd jól keverjük össze.
Készítsük el a karamellt úgy, hogy a cukrot és a sót egy tapadásmentes serpenyőben alacsony lángon aranyszínűre olvasztjuk.
Öntsük a karamellt a tortaforma aljára (én szilikon formát használtam), és fedjük be a rizses tésztával.
Süssük előmelegített sütőben 170 fokon körülbelül 50 percig.
Várjuk meg, amíg a torta langyos lesz, de nem túl meleg (különben a karamell nem válik le az aljáról), majd fordítsuk ki a tálaló tányérra.
Italy
