Gluténmentes tenerina torta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a vajat és az étcsokoládét vízgőz felett.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Verjük fel a tojásfehérjéket kemény habbá. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a habverést, amíg habcsókot nem kapunk.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a tojássárgákat és a vanillint az olvasztott csokoládéhoz és vajhoz.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Óvatosan keverjük hozzá a habcsókot alulról felfelé, hogy ne törjön össze.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Végül adjuk hozzá a szitált keményítőt és a keserű kakaóport, mindig óvatosan keverve.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Öntsük egy tapadásmentes formába (én szilikon formákat használok, amelyek gyönyörű formákkal rendelkeznek), és süssük előmelegített, 180 fokos statikus sütőben körülbelül 20 percig (mindig végezzük el a tűpróbát a sütés ellenőrzéséhez).

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Amikor kihűlt, vegyük ki a formából, és díszítsük porcukorral.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)