A tojásfehérjéket 40 g cukorral felverjük
A vajat a maradék cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a mandula esszenciát
Összekeverjük a liszteket, az almát és a sütőport
Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéket
Kivajazott és lisztezett formába öntjük (én szilikon formát használok, ami nem tapad)
Előmelegített, 170 fokos statikus sütőben 40/45 percig sütjük
Megvárjuk, amíg kihűl, kiborítjuk, megtöltjük a lekvárral és megszórjuk porcukorral (látványosabb változatért tejszínhabbal és friss erdei gyümölcsökkel díszítjük)
Italy
