Azoknak, akik szeretik a sajttortát, de nem akarnak lemondani a vonalaikról. Ajánlom ezt a receptet, amely ötvözi az ízt és a könnyedséget.
Kezdjük a sütőtökkel. Meghámozzuk és darabokra vágjuk, majd 60 g vízben 20 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni.
Elkészítjük az alapot úgy, hogy a kekszet és a cukrot összeturmixoljuk. Megolvasztjuk a vajat és hozzákeverjük a kekszhez. A keveréket sütőpapírral bélelt tepsi aljára simítjuk, elegyengetjük és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a krémsajtot úgy, hogy a hideg sütőtököt, a krémsajtot és a cukrot a mixerbe tesszük. Hozzáadjuk a gyömbért, a sót, a citromlevet és a tojásokat, majd simára keverjük.
A krémsajtot a kekszalapra öntjük és kb. 50 percig sütjük előmelegített sütőben 190 fokon.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd színes cukordarával díszítjük. Tálalás előtt hűtőben hagyjuk megdermedni.
Sütőpapír
Mixer
24 cm-es forma
Hűtőben tárolva 4-5 napig eláll
Italia
| Energia (kcal) | 325,68 |
| Szénhidrátok (g) | 11,59 |
| amelyből cukrok (g) | 8,12 |
| Zsír (g) | 25,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,51 |
| Fehérje (g) | 13,53 |
| Rostok (g) | 0,31 |
| Akció | 0,33 |
