Finom kekszek, amelyeket ízlés szerint ízesíthetsz. Én őrölt gyömbért használtam, de vanília, fahéj stb. is jó. Olvasztott étcsokoládéval díszítettem őket, de használhatsz színes cukorkákat, cukor- vagy mogyoródarabokat stb.
A videóban látni fogod, hogy a Bimby-t használom. Azonban leírom a kézi dagasztás lépéseit is. Egy tálban dolgozd össze a vajat darabokra vágva a cukorral és a gyömbérrel, amíg krémes állagot nem kapsz.
Add hozzá a tojást és keverd el, amíg fel nem szívódik. Add hozzá a lisztet és a tejszínt. Gyúrd össze, amíg homogén és sima tésztát nem kapsz.
Csomagold be a tésztát fóliába és pihentesd a hűtőben legalább 30 percig.
Nyújtsd ki a tésztát körülbelül 1 centiméter vastagságúra, és szaggass belőle kekszeket formákkal. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd előmelegített, álló sütőben 180 fokon 15 percig. Hagyd őket kihűlni.
Olvaszd meg az étcsokoládét (én elektromos olvasztót használok, de vízgőz felett is elegendő megolvasztani), és mártsd bele a kekszeket ízlés szerint. Hagyd őket kihűlni a sütőpapíron, és élvezd reggelire vagy uzsonnára.
Légmentesen zárható bádog- vagy üvegedényben több napig ropogósak maradnak.
Italia
| Energia (kcal) | 351,15 |
| Szénhidrátok (g) | 50,45 |
| amelyből cukrok (g) | 17,26 |
| Zsír (g) | 14,65 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,16 |
| Fehérje (g) | 7,04 |
| Rostok (g) | 1,09 |
| Akció | 0,02 |
