Egyszerű és ízletes bruschetták szicíliai napszárított paradicsommal, caciocavallo ragusano sajttal és oregánóval. Egy gyors és látványos ötlet, tökéletes előételként vagy aperitifként.
Melegítsd a sütőt 200°C-ra, vagy készíts elő egy serpenyőt a kenyér pirításához.
Vágd fel a házi kenyeret szeletekre, és enyhén pirítsd meg a sütőben vagy a serpenyőben, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Helyezd a pirított kenyérszeleteket egy tepsire.
Ha több ízt szeretnél, oszd el a napszárított paradicsom olaját a pirítóson, majd szórd meg egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Vágd fel a napszárított paradicsomot és oszd el a kenyérszeleteken.
Tedd rá a caciocavallo ragusano-t szeletekre vágva vagy reszelve a paradicsomra.
Fűszerezd oregano-val, egy csipet sóval és borssal ízlés szerint.
Süsd pár percig (5-8 percig), amíg a sajt kissé megpuhul, vagy tálald azonnal, ha jobban kedveled a hideg sajtot.
Tálald a bruschettákat melegen vagy langyosan, esetleg kísérheted egy ajánlott Nero d'Avola Sicilia DOC borral.
Sütő vagy pirító serpenyő
Sütőtepsi
Ajánlott bor: Nero d'Avola Sicilia DOC. Egyszerű és gyors recept, ideális aperitivit és előételekhez.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,87 |
| Szénhidrátok (g) | 33,28 |
| amelyből cukrok (g) | 2,46 |
| Zsír (g) | 6,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,71 |
| Fehérje (g) | 12,29 |
| Rostok (g) | 2,27 |
| Akció | 0,57 |
