Mini pasqualina torták egyadagos

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

   Öntse a lisztet egy tálba, majd adja hozzá a vizet. Gyúrja össze egy kicsit, majd adja hozzá az olajat és a sót is. Dolgozza ki a tésztát kézzel, amíg sima és homogén nem lesz, majd hagyja pihenni 1 órán át egy enyhén nedves konyharuha alatt.

2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

   Töltsön meg egy kis edényt vízzel, és forralja fel. Sózza meg, majd főzze a kék tojásokat 5 percig, szűrje le, tegye hideg víz alá, és végül hámozza meg őket.

3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

   Pirítsa meg a spenótot egy serpenyőben az olajjal, ahol előzőleg megpirította a fél fokhagymagerezdet. Öntse a spenótot egy tálba, majd adja hozzá a reszelt parmezánt, a ricottát, a korábban felvert tojásokat, egy csipet sót.

4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

   Vegye elő a tésztát, és nyújtsa ki egy enyhén lisztezett felületen 1-2 mm vastagságúra, majd vágjon ki 6 kör alakú formát körülbelül 8-9 cm átmérőjűre, és további 6-ot körülbelül 6-7 cm átmérőjűre.

5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

   Bélelje ki a muffin forma belsejét a nagyobb tésztakörrel. Helyezzen az aljára egy kis spenótos tölteléket, majd állítsa bele függőlegesen a kék tojást.

6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

   Töltse meg a muffin forma szélét spenótos töltelékkel, majd fedje le a kisebb tésztakoronggal. Egy villa fogával zárja le a széleket.

7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

   Melegítse elő a sütőt 180°C-ra statikus módban. Verjen fel egy tojást, és egy ecsettel kenje meg a tésztakorong külső felületét.

8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

   Süsse a 6 mini pasqualinát egy tepsin körülbelül 30 percig. Vegye ki a formából, majd vegye ki, miután kihűltek.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)