A burgonyát hideg vízből kezdve főzzük kb. 15-20 percig a méretétől függően, amíg megpuhul, de még nem főtt meg teljesen.
Vágjuk a burgonyát elég vastag szeletekre, és kenjük meg minden szeletet kolbásszal.
Kenjünk ki egy tepsit, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
Helyezzük el az összes burgonyaszeletet a tepsiben, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, sózzuk, adjuk hozzá a kedvenc fűszereinket, és bőségesen szórjuk meg mozzarellával vagy scamorzával.
Süssük 200 fokon 15 percig alufóliával lefedve, majd további 10 percig fólia nélkül, amíg ropogós kéreg képződik.
tepsi
alufólia
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 204,2 |
| Szénhidrátok (g) | 7,58 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 14,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,08 |
| Fehérje (g) | 10,74 |
| Rostok (g) | 0,64 |
| Akció | 0,48 |
