Egy ízletes olasz előétel, amely káposztalevelekből, mozzarellából és szardellából készül, panírozva és sütve.
Blansírozd a káposztaleveleket forró vízben néhány percig.
Távolítsd el a levelek kemény részét.
Helyezd a mozzarellát és a szardellát a levelek egyik végére, majd hajtsd össze batyuvá.
Forgasd meg a batyukat először lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában, ügyelve arra, hogy a széleket is jól befedd.
Süsd a batyukat forró olajban aranybarnára.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 144,57 |
| Szénhidrátok (g) | 1,56 |
| amelyből cukrok (g) | 1,56 |
| Zsír (g) | 8,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5 |
| Fehérje (g) | 14,49 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,13 |
