Tuduu
Kolbásszal és gombával töltött burgonyatekercs

Kolbásszal és gombával töltött burgonyatekercs

@foodie-cooklab

Egy finom burgonyatekercs kolbásszal és gombával töltve, tökéletes egytálételként és gluténmentesen.

Nehézség: Easy
Főzés: 35 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Nagy burgonya1darab
  • Kolbász300g
  • Gomba250g
  • Kis hagyma1darab
  • Fehérbor0.5L
  • Sóízlés szerint
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Paradicsompüré1darab
  • Pizza mozzarella250g

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

    Pirítsd meg a felaprított hagymát és a gombát serpenyőben 5 percig.

  2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

    Add hozzá a bél nélküli kolbászt, és öntsd fel fél pohár fehérborral.

  3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

    Főzd körülbelül 10 percig, majd ízesítsd sóval.

  4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

    Vágd vékony szeletekre a burgonyát mandolinnal, öblítsd le és szárítsd meg egy kendővel.

  5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

    Helyezd a reszelt mozzarellát egy sütőpapírral bélelt tepsire.

  6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

    Add hozzá a burgonyaszeleteket egymásra helyezve, ízesítsd egy csipet sóval és egy kevés olajjal.

  7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

    Süsd 190°C-on 25 percig.

  8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

    Add hozzá a kolbászos és gombás tölteléket a még meleg burgonyaalaphoz.

  9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

    Tekerd fel az egészet és tálald.

Javaslatok

  • Mandolin

  • Tepsi

  • Sütőpapír

Általános információk

További információk

Gluténmentes recept, ideális egytálételként.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)134,69
Szénhidrátok (g)3,07
amelyből cukrok (g)1,82
Zsír (g)8,18
amelyből telített zsírsavak (g)3,59
Fehérje (g)6,67
Rostok (g)0,6
Akció0,25
  • Fehérjék
    6,67g·36%
  • Szénhidrátok
    3,07g·17%
  • Zsírok
    8,18g·44%
  • Rostok
    0,6g·3%