Egy recept tökéletes előételhez ebédre, vacsorára vagy svédasztalhoz. Kevés és egyszerű hozzávalóval készül, és látványos megjelenése minden vendéget elbűvöl.
Főzzük meg a spenótot, és jól csepegtessük le, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
Tegyük a spenótot egy tálba, és adjuk hozzá a ricottát, a reszelt parmezánt, sót és borsot.
Az első leveles tészta tekercs közepére helyezzük a camembert-t, és a sajt köré osszuk el a spenótos-ricottás tölteléket, hagyva néhány centimétert szabadon a szélétől.
Fedjük le a másik leveles tészta tekercsel, és osszuk a tésztát először 4, majd 8 részre, míg 16 szeletet nem kapunk.
Hajtsuk össze minden szeletet, és kenjük meg a tojássárgája és tej keverékével.
Szórjuk meg a közepét szezámmaggal, és süssük előmelegített légkeveréses sütőben 180 fokon 25/30 percig.
Amikor kész, vágjuk ki a középső részt késsel, és mártsuk bele minden szeletet az olvadt sajtba.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 160,55 |
| Szénhidrátok (g) | 2,03 |
| amelyből cukrok (g) | 0,92 |
| Zsír (g) | 11,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,63 |
| Fehérje (g) | 11,15 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,23 |
