Mezze maniche káposztakrémmel és ropogós guanciale-val

Name: Mezze maniche káposztakrémmel és ropogós guanciale-val
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Tészta; 150 g Lila káposzta; 1 darab Hagyma; 80 g Guanciale; 40 g Parmezán; 0.5 darab Citrom; ízlés szerint Só; ízlés szerint Olaj

@foodie-cooklab

Kategória: Első fogások

Egy finom első fogás mezze maniche tésztával, lila káposztakrémmel és ropogós guanciale-val, tökéletes egy ízletes és színes étkezéshez.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Hozzávalók

Adagok száma

Tészta200g
Lila káposzta150g
Hagyma1darab
Guanciale80g
Parmezán40g
Citrom0.5darab
Sóízlés szerint
Olajízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Vágjuk kockákra a guanciale-t, és pirítsuk meg serpenyőben, amíg minden oldala ropogós nem lesz. Ha elkészült, tegyük félre.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Egy serpenyőben egy kevés olajjal süssük meg a vékony szeletekre vágott hagymát és lila káposztát. Sózzuk meg, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg megpuhulnak.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Közben főzzük meg a tésztát bő, sós vízben.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Turmixoljuk össze a főtt lila káposztát egy merőkanál tésztafőző vízzel, és adjuk hozzá fél citrom levét, hogy élénkebb legyen az íze.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Keverjük össze a tésztát a lila káposztakrémmel, a ropogós guanciale-val, és a tűzről levéve adjuk hozzá a parmezánt.

Általános információk

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	231,03
Szénhidrátok (g)	25,16
amelyből cukrok (g)	2,42
Zsír (g)	11,22
amelyből telített zsírsavak (g)	1,26
Fehérje (g)	8,05
Rostok (g)	1,58
Akció	0,04

Fehérjék
8,05g·17%
Szénhidrátok
25,16g·55%
Zsírok
11,22g·24%
Rostok
1,58g·3%