Finom tejes pizzette főtt sonkával, mozzarellával és oregánóval, tökéletes bármilyen alkalomra.
Tedd a lisztet, az élesztőt és a tejet a dagasztógép táljába, és indítsd el alacsony sebességen.
Adj hozzá nagyon kevés szobahőmérsékletű vizet egyszerre, hagyd, hogy teljesen felszívódjon, mielőtt újabb adagot adnál hozzá, és növeld a sebességet.
Amikor a tészta felszívta az összes vizet, add hozzá a sót, hagyd felszívódni, majd több részletben az olajat.
Hagyd pihenni a tésztát 10 percig, majd tedd át enyhén olajozott felületre (olajozd be a kezed is).
Végezz 4-5 hajtogatást, zárd le úgy, hogy magad felé húzod a tésztát, és hagyd kelni 3 órán át fóliával letakarva (enyhén olajozd meg a tálat, mielőtt beletennéd a tésztát).
A kelesztési idő letelte után oszd a tésztát 8 részre, végezz 2 hajtogatást, és zárd le minden cipót.
Hagyd kelni 1 órán át jól letakarva és egymástól távol, egy kis búzadarát adva a tetejére és az aljára.
Nyújtsd ki enyhén minden cipót, óvatosan nyomkodva, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
Szórd meg a paradicsompürével az egész felületet és egy kis olajjal.
Süsd a sütő alsó részében a legnagyobb hőfokon körülbelül 6 percig (alul aranybarnának kell lenniük).
Add hozzá a sonkát, a mozzarellát és az oregánót, és süsd újra a sütő középső részében grillen további 6 percig (igazítsd a saját sütőd szerint).
Tálald a pizzetteket még melegen, és élvezd.
Dagasztógép
Fólia
Sütőpapír
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 194,86 |
| Szénhidrátok (g) | 16,62 |
| amelyből cukrok (g) | 3,65 |
| Zsír (g) | 9,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,88 |
| Fehérje (g) | 12,06 |
| Rostok (g) | 1,02 |
| Akció | 0,48 |
