Egy gyors és ízletes recept egy olasz első fogáshoz burratával, pisztáciával és aszalt paradicsommal. Tökéletes vacsorára vagy gyors ebédre.
Főzzük a tésztát bő, sós vízben.
Közben aprítsuk fel a pisztáciát, ha nem kész pisztáciadarabot használunk.
Vágjuk apró darabokra az aszalt paradicsomot.
Szűrjük le a tésztát al dente állagúra, miközben egy kevés főzővizet megtartunk.
Keverjük össze a tésztát a burratával (vagy stracciatellával), a pisztáciával és az aszalt paradicsommal, adjunk hozzá főzővizet az összekeveréshez.
Tálaljuk egy kevés pisztáciával megszórva, jó étvágyat!
Ideális recept azoknak, akiknek kevés idejük van, de nem akarnak lemondani az ízekről.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 307,79 |
| Szénhidrátok (g) | 42,16 |
| amelyből cukrok (g) | 25,85 |
| Zsír (g) | 8,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 13,88 |
| Rostok (g) | 7,97 |
| Akció | 0,02 |
