Aprítsuk fel a csokoládét és olvasszuk meg mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett.
Öntsük az olvasztott csokoládét egy elég nagy tálba, majd helyezzük ezt egy nagyobb tálba, amelynek az alján jég van.
Adjuk hozzá a hideg vizet az olvasztott csokoládéhoz, keverjük össze, majd elektromos habverővel verjük habosra.
Díszítsük ízlés szerint és tálaljuk.
Elektromos habverő
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 265,5 |
| Szénhidrátok (g) | 24,85 |
| amelyből cukrok (g) | 24,85 |
| Zsír (g) | 16,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,3 |
| Fehérje (g) | 3,3 |
| Rostok (g) | 4 |
| Akció | 0,01 |
