Készítsük el a tésztát, keverjük össze a cukrot a citrom héjával egy tálban.
Adjuk hozzá a tojást, az olvasztott vajat és a szitált száraz hozzávalókat.
Helyezzük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és simítsuk el.
Készítsük el a krémet, keverjük össze a ricottát a cukorral, a tojással, a citrom levével és a kukoricakeményítővel.
Öntsük a krémet az alapra, és süssük 170 °C-on körülbelül 40-45 percig.
Miután kihűlt, bőven szórjuk meg porcukorral.
Javasolt tortaforma: 20 cm átmérőjű.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 232,04 |
| Szénhidrátok (g) | 27,03 |
| amelyből cukrok (g) | 16,42 |
| Zsír (g) | 11,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,8 |
| Fehérje (g) | 5,61 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,08 |
