Puha és illatos Fahéjas csigák, dagasztás nélkül készültek. Tökéletesek reggelire vagy uzsonnára; barna cukorral és fahéjjal töltve, és sajtkrémes frostinggal tálalva.
Egy tálban keverje össze a langyos tejet, az élesztőt és a cukrot.
Adja hozzá a tojásokat, és keverje össze; majd adja hozzá a sót és az olvasztott vajat.
Fokozatosan adja hozzá a lisztet, miközben habverővel kever.
Amikor a folyadékokat felvették, helyezze a tésztát egy lisztezett felületre, röviden dolgozza fel, és formáljon belőle egy gömböt.
Hagyja megkettőződni (körülbelül 3 óra).
Vegye elő a megkelt tésztát, és nyújtsa ki körülbelül 1 cm vastagságúra.
Kenje meg a felületét olvasztott vajjal, és szórja meg barna cukorral és fahéjjal.
Görgesse fel a tésztát, és vágja szeletekre, hogy csigákat kapjon.
Helyezze a csigákat egy kivajazott és barna cukorral megszórt tepsibe, vagy bélelje ki sütőpapírral.
Hagyja még kelni körülbelül egy órát vagy kicsit tovább; majd kenje meg tejjel.
Süljön előmelegített sütőben 170°C-on 20-25 percig.
Hagyja kihűlni, és tálalja a frostinggal, amelyet a Philadelphia, a porcukor, a vanília aroma és egy csipet só keverésével készített.
Tál
Habverő
Lisztezett munkafelület
Nyújtófa
Tepsi
Konyhai ecset
Sütő
Sütőpapír (opcionális)
Összesen körülbelül 4 óra készítési idő (60 perc + kelesztés) + 20-25 perc sütés. Az itt megadott mennyiség körülbelül 8 fahéjas csiga; a részletek ízlés szerint módosíthatók.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 296,22 |
| Szénhidrátok (g) | 46,11 |
| amelyből cukrok (g) | 21,91 |
| Zsír (g) | 9,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,99 |
| Fehérje (g) | 7,86 |
| Rostok (g) | 3,9 |
| Akció | 0,22 |
