Káposztalevélbe töltött bivalymozzarella, főtt sonka és parmezán, zsemlemorzsával és egy kevés olajjal a sütőben gratinálva. Tökéletes ínycsiklandó étel az ünnepekre vagy családi ebédre.
A káposztaleveleket meg kell fosztani a középső szárrészről, majd 1 percig forró vízben előfőzzük őket.
Szűrjük le a leveleket és alaposan szárítsuk meg őket.
Minden levelet töltsünk meg parmezánnal, bivalymozzarellával és főtt sonkával, majd tekerjük fel tekercsnek.
Egy tűzálló edényt locsoljunk meg egy kevés olajjal, majd szórjuk meg zsemlemorzsával és parmezánnal.
Helyezzük a káposztás tekercseket egymás mellé az edénybe.
Locsoljuk meg a tekercseket egy kis olajjal, és ízlés szerint szórjuk meg parmezánnal és zsemlemorzsával.
Süssük előmelegített 180°C-os sütőben körülbelül 20 percig, amíg szépen meg nem pirulnak.
Főzőedény az előfőzéshez
Sütőedény
Szűrő vagy habszedő
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 83,72 |
| Szénhidrátok (g) | 3,05 |
| amelyből cukrok (g) | 3,05 |
| Zsír (g) | 4,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,19 |
| Fehérje (g) | 5,8 |
| Rostok (g) | 2,21 |
| Akció | 0,09 |
