Vágjuk fel a száraz kenyeret kis darabokra, és áztassuk be tejbe. Hagyjuk állni legalább 10 percig.
Keverjük össze a kenyeret a többi hozzávalóval, és alaposan gyúrjuk össze, amíg gombócokat nem formálunk. Ha túl vizes, adjunk hozzá zsemlemorzsát.
Süssük meg a gombócokat sültkrumpli sütőben, egy kis olajjal, 180°-on 10 percig.
Készítsük el a szószt: egy serpenyőben, olajjal, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát és pároljuk meg.
Adjuk hozzá a paradicsom passát, sózzuk meg és főzzük pár percig.
Adjuk a gombócokat a szószhoz, és főzzük további legalább 5 percig.
Olajsütő
Serpenyő
Gazdaságos és ízletes recept, ideális a megmaradt kenyér újrahasznosításához.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 101,11 |
| Szénhidrátok (g) | 16,32 |
| amelyből cukrok (g) | 3,28 |
| Zsír (g) | 1,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,02 |
| Fehérje (g) | 5,05 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,19 |
