A legegyszerűbb, legfinomabb és ikonikusabb almás torta: egy liszt nélküli (tehát gluténmentes) és nagyon puha változat, amely kicsi formában tökéletes, vagy nagyobb adagokkal is alkalmazható.
Melegítse elő a légkeveréses sütőt vagy a sütőt 160°C-ra.
Egy tálban keverje össze a tojást a ricottával, amíg homogén masszát nem kap.
Adja hozzá a kukoricakeményítőt és a juharszirupot (vagy a választott édesítőszert), és jól keverje össze.
Adja hozzá a kis kockákra vágott almát.
Öntse a masszát egy 12 cm-es, légkeveréses sütőhöz vagy sütőhöz alkalmas formába.
Ha légkeveréses sütőt használ, öntsön egy pohár vizet a légkeveréses sütő aljára, hogy gőzt képezzen a sütés során (ez segít, hogy a torta nagyon puha legyen).
Süsse 160°C-on 25 percig (nagyobb formák esetén növelje az adagokat és az időt; például egy 20 cm-es forma esetén szorozza meg az adagokat 3-mal és süssön legalább 40 percig).
Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kiborítaná.
Tálalja langyosan vagy hidegen.
12 cm-es forma
Légkeveréses sütő vagy sütő
Tál
Verdésítő vagy kanál
Hűtőben tárolandó 2-3 napig lezárt tárolóedényben
Ha a forma nagyobb, arányosan növelje az adagokat és nyújtsa meg a sütési időt. Hűtőben tárolja és 2-3 napon belül fogyassza el.
Italy
| Energia (kcal) | 139,5 |
| Szénhidrátok (g) | 12,01 |
| amelyből cukrok (g) | 6,93 |
| Zsír (g) | 7,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,31 |
| Fehérje (g) | 6,77 |
| Rostok (g) | 0,41 |
| Akció | 0,07 |
