Légies pizza

Öntsd a lisztet, az élesztőt és a vizet fokozatosan egy tálba.

Add hozzá az olajat és a sót, majd gyúrd néhány percig.

Tedd a tésztát egy fóliával letakart tálba, és hagyd kelni, amíg a térfogata megduplázódik (kb. 3-4 óra).

Oszd el a tésztát 8 részre, és formálj belőlük gombócokat; hagyd kelni fél órán át.

Keverd össze a paradicsompürét olajjal és sóval.

Melegítsd elő a légsütőt 5 percig.

Nyújtsd ki a gombócokat az ujjaiddal, ízesítsd a szósszal, és süsd meg a légsütőben 200°C-on kb. 6 percig.

Tedd rá a mozzarellát, és süsd további 2 percig.

Alternatívaként süsd 220°C-on a sütőben kb. 15 percig, a mozzarellát az utolsó percekben hozzáadva.