Jól csepegtessük le a ricottát, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
Vágd a ricottát először félbe, majd félhold alakú szeletekre.
Készíts egy keveréket a durvára aprított mogyoróval, egy kevés extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal és reszelt citromhéjjal.
Egyenletesen oszd el a mogyoró keveréket a ricottaszeletek tetején, enyhén nyomd rá, hogy tapadjon.
Helyezd a szeleteket a légsütőbe egy rétegben.
Süsd 190°C-on körülbelül 15 percig, vagy addig, amíg kívül ropogósra sül.
Vedd ki és tálald a ropogós ricottát melegen, mint könnyű második fogást vagy ízletes előételt.
Légsütő
Tál
Reszelő
Kés
Ajánlott hőmérséklet 190°C; irányadó idő 15 perc (a légsütő modelljétől függően változhat).
Italy, Toscana
