Puha és ízletes sós piskóta, ideális piknikhez és büféhez. Calabrese soppressatával, provolával, ricottával és olívabogyókkal készült változat. Néhány perc alatt elkészül és 180°C-on körülbelül 40 percig sül a sütőben.
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Egy tálban törje fel a tojásokat, adja hozzá a sót, és keverje össze.
Adja hozzá a reszelt parmezánt és egy őrölt borsot; keverje bele a ricottát.
Folyamatosan keverve öntse hozzá az olajat és a tejet.
Szitálja össze a lisztet és a sütőport, majd adja hozzá a masszához; alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomós.
Adja hozzá a darabokra vágott soppressat, a kockákra vágott provolát és az olívabogyókat; keverje össze, hogy egyenletesen eloszlássanak az összetevők.
Öntse a tésztát egy kivajazott olajozott piskótaformába.
Süsse az előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 40 percig; ellenőrizze a sütést a tűpróbával.
Hagyja kihűlni és jól összeszorulni, mielőtt kiborítja, szeletekre vágja és tálalja.
Tál
Habverő
Szita
Piskótaforma
Sütő
Szobahőmérsékleten 1-2 napig vagy a hűtőben néhány napig eltartható. Ideális, ha szobahőmérsékleten kínálják büfék során.
Italy
| Energia (kcal) | 223,55 |
| Szénhidrátok (g) | 23,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1,74 |
| Zsír (g) | 9,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,18 |
| Fehérje (g) | 11,99 |
| Rostok (g) | 0,83 |
| Akció | 1,29 |
