Gyors és látványos tekercsek, amelyek ideálisak előételeként ebédekhez, vacsorákhoz és büféhez. Könnyen személyre szabható más felvágottakkal vagy hozzávalókkal.
Helyezze a szárazsonkákat egy lapra, részben fedve egymást, hogy folyamatos csíkot kapjon.
Ossza el egy marék rukkolát a sonka felületén, ahogy a videóban látható.
Adja hozzá a szárított paradicsomot (6-7 darabot, ízlés szerint) és a vékony csíkokra vagy szeletekre vágott mozzarellát.
Fahúzót szorosan tekerje a szalonnát, hogy a töltelék benne maradjon és kompakt tekercs képződjön.
Tekerje be a tekercset fóliába és jól húzza meg.
Hagyd pihenni a tekercset a hűtőszekrényben néhány órára, hogy megszilárduljon.
Vegye le a fóliát, és vágja a tekercset egyenletes vastagságú karikákra, hogy körülbelül 15 tekercset kapjon.
Igény szerint, díszítse egy csepp balsamico glazúrával tálalás előtt.
Fólia
Vágódeszka
Éles kés
Hűtőszekrényben fóliába csomagolva 2 napig tárolják; hidegen tálalja.
Italy, Emilia Romagna
