Egy gyors és ízletes recept egy olasz első fogásra burrátával, pisztáciával és aszalt paradicsommal. Tökéletes vacsorára vagy gyors ebédre.
Főzzük a tésztát bő sós vízben.
Közben vágjuk apróra a pisztáciát, ha nem előre tört formában használjuk.
Vágjuk fel az aszalt paradicsomot darabokra.
Szűrjük le a tésztát al dente módon, megőrizve egy kis főzővizet.
Keverjük össze a tésztát a burrátával (vagy stracciatellával), a pisztáciával és az aszalt paradicsommal, hozzáadva a főzővizet a keveréshez.
Tálaljuk pisztáciával megszórva, jó étvágyat!
Ideális recept azoknak, akiknek nincs sok idejük, de nem akarnak lemondani az ízről.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 352,29 |
| Szénhidrátok (g) | 40,61 |
| amelyből cukrok (g) | 6,65 |
| Zsír (g) | 14,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6 |
| Fehérje (g) | 14,83 |
| Rostok (g) | 3,27 |
| Akció | 0,19 |
