A mozzarella di bufala és főtt sonkás töltelékkel készült kelkáposzta tekercs ízletes és könnyen elkészíthető második fogás, amely minden alkalomra tökéletes.
Blansírozni a kelkáposzta leveleit egy percig, miután eltávolítottuk a középső erezete.
Jól megszárítani a leveleket, és megtölteni őket parmezánnal, mozzarella és főtt sonkával, majd feltekerni.
Önteni egy tálba olajat, és megszórni zsemlemorzsával és parmezánnal.
Elhelyezni a kelkáposzta tekercseket a tálban, meglocsolni egy kevés olajjal és egy csipetnyi parmezánnal.
Sütni 180°C-on körülbelül 20 percig.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 258,8 |
| Szénhidrátok (g) | 0,6 |
| amelyből cukrok (g) | 0,6 |
| Zsír (g) | 20,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,96 |
| Fehérje (g) | 17,94 |
| Akció | 0,38 |
