Vágjuk apróra a csokoládét, és olvasszuk fel mikróban vagy gőz felett.
Öntsük a felolvasztott csokoládét egy elég nagy tálba, és helyezzük egy nagyobb tálba, melynek alján jég van.
Adjuk hozzá a hideg vizet az olvasztott csokoládéhoz, keverjük össze, és elektromos habverővel verjük fel, amíg habos állagot nem kapunk.
Díszítsük ízlés szerint és tálaljuk.
Elektromos habverő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 531 |
| Szénhidrátok (g) | 49,7 |
| amelyből cukrok (g) | 49,7 |
| Zsír (g) | 33,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 20,59 |
| Fehérje (g) | 6,6 |
| Rostok (g) | 8 |
| Akció | 0,01 |
