Törd össze a kekszet, és keverd össze az olvasztott vajjal, majd öntsd egy tortaformába, és egy kanállal nyomkodd le, hogy alapot képezz.
A keverőtálba öntsd a ricottát és a tejszínt, majd a habverővel verd fel, amíg a krém szép kemény nem lesz.
Öntsd a formába, simítsd el, és hagyd a tortát a hűtőben pihenni.
Közben a keverőtálra szereld fel a turmixkelyhet, és turmixold össze a görögdinnyét.
A már folyékony görögdinnyét tedd egy kis lábasba, adj hozzá eritritet és kukoricakeményítőt, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzd, amíg be nem sűrűsödik.
Öntsd a keveréket a tortára, és adj hozzá csokoládécseppeket.
Tedd a hűtőbe legalább 2 órára, mielőtt tálalnád.
Hűtőben tárolandó, legfeljebb 1 napig
Italy, Abruzzo
