Először is olvasszuk fel a keserű csokoládét, és ugyanabba a tálba adjuk hozzá a kávét (kb. 120 ml).
Ezután készítsünk elő egy tálat vízzel és jéggel, és merítsük bele a csokoládét és kávét tartalmazó tálat.
Kezdjük el felverni a habverővel, közben tartsunk kis szüneteket, látni fogjuk, hogy fokozatosan besűrűsödik.
Amikor eléri a megfelelő állagot, öntsük csészébe, és azonnal élvezzük egy kevés keserű kakaóporral megszórva.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 456,55 |
| Szénhidrátok (g) | 41,74 |
| amelyből cukrok (g) | 41,74 |
| Zsír (g) | 30,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 18,09 |
| Fehérje (g) | 6,05 |
| Rostok (g) | 2,64 |
| Akció | 0,1 |
