Egy tálban (vagy keverőgépben) verjük fel a tojásokat 5 percig, majd fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót.
Öntsük egy 18 cm-es sütőpapírral bélelt formába, és süssük statikus sütőben 170 fokon körülbelül 45 percig - kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a sajttortát még fél óráig a sütőben pihenni.
Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe fél napra, hogy összeálljon. Szórjuk meg bőségesen keserű kakaóporral.
Hűtőszekrény
*Lisztként használhatjuk a kedvencünket, én mandulalisztet használtam, hogy ketogén diétához is alkalmas legyen.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 162,59 |
| Szénhidrátok (g) | 13,92 |
| amelyből cukrok (g) | 9,83 |
| Zsír (g) | 8,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,6 |
| Fehérje (g) | 8,36 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,18 |
